本日も西新の街中でヒッソリと昼飲みができる居酒屋「はる政」からの日本酒のご紹介です。
本日の日本酒は
《岐阜県 渡辺酒造》
蓬莱~手詰め中汲み純米無濾過生原酒~
「なか」とは、品評会に出される一番おいしい部分です。また「なか」だけを汲み取ることは、
非常に手間のかかる作業のため、本来は大吟醸などの超高級なお酒だけでしか使用されません。
しかし、年一回の蔵まつりにいらっしゃるご来場者様に「おいしい部分だけを飲んで頂きたい!」
そんな蔵元の思いから、あえて「なか」だけを取り出し、無ろ過生原酒のまま手詰めしました。
呑んでみるとスタンダードな純米酒にかかわらず、まろやかで上品な口当たりです。第一印象は辛みを感じますが、飲み干すと甘味が出てきて余韻が長く続きます。お米の酒であることを強く感じることが出来る本来の日本酒の姿…
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
分類 純米酒
原料米 ひだほまれ
精米歩合 55%
アルコール分 17%
日本酒度 -3
酸度 1.5
当店は色々な日本酒をご準備しております!是非ご予約もお受けしておりますのでお待ちしております(^^)/